顾昌东看看姜英，悄悄揉了揉肚子没说话。
姜英重新系上围裙，说道：“就在这吃吧，我给你下碗面，你要吃宽面还是细面？”
顾昌东忙说：“怎么方便怎么来。”
卤牛肉是现成的，姜英把面团擀成薄薄的面皮，切成柳叶宽度，锅里的热水恰好开了，面条丢进去翻滚后捞出来，摆上一圈切好的牛肉薄片，浇上煤炉上炖着的骨头汤，再撒上葱花，前后不过五分钟。
姜英把面条端出来，又切了牛肉、牛筋、牛肚、百叶，用秘制的辣油、花生碎拌了一盘，在厨房里探头问了一句，“顾昌东，你吃不吃香菜？”
“我没有忌口的。”
姜英撒了一把香菜进去拌了拌，等她端到堂屋，顾昌东面条都吃下去一半了，他这是饿坏了。
姜英说：“顾昌东，你这样饱一顿饥一顿的，不到四十岁你的胃就要坏掉，你以后能按时吃饭吗？”
“我尽量。”顾昌东抬头，心想姜英这是在关心他吧，低下头的时候，他唇角带着笑。
顾昌东确实饿坏了，一个下午加半个晚上，统共就啃了口大馍，关键是姜英的手艺好，这碗面条太香了，他又尝了口夫妻肺片，麻而不辣，牛肉劲道，牛肚爽脆，味道都绝了。
这些卤菜放在哪里都能做出口碑，顾昌东说：“明天你帮我留一份，下班的时候我去你摊位上拿。”
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