包子
但具体选什么陈年回头还需要征求一下大家的意见，或者回头对到店吃早餐的顾客做一个问卷调查，看看他们的意见。
有了初步的方向，那自己接下来每天晚上也就可以去练习练习做面了。
小面的面和葱油面的面是有一定区别的，主要是在和面的时候需要往里加入一定量的食用碱。
而且除了面之外，还有各种各样的浇头。
比如有豌豆浇头、肥肠浇头、牛肉浇头、酸辣鸡杂浇头、炸酱浇头等等……
所以想要做好还是需要仔细钻研一下的。
至于抄手就没那么难了，浇头可以共用，而且包抄手这种工作老妈就会，或者说他们这个年纪的人很少有不会的。
更主要的是小面和抄手如果做出来的话，不仅早上可以卖，中午和晚上也同样可以卖。
做好计划之后陈年便开始了今天的工作，但同时对于晚上要研究的新东西也充满了期待。
今天的红红饭店和昨天没什么区别，人数还是那么多，到了中午在外面排队的客人一直都保持在六七桌左右。
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