压好了莜面河捞后，还不算完，他们又教着陈年做起了莜面饺饺。
不过这个陈年一看就会，无非就是把馅儿放在擀好的莜面皮里面，再对折捏住就行，不需要挤也不需要捏花边。
两种馅料，肉的是猪肉土豆加韭菜，素的是土豆丝、萝卜丝切碎，然后再加一些咸菜碎进去。
捏好之后放入笼屉之中。
“还有吗？”陈年好奇的问道。
光是这么一种面就做出了这么多种的做法，这不仅让陈年开始有些期待莜面还能做出什么来。
“有的，一般来说我们在做这个的时候能做的都要做一做，还有一种东西叫茨山药圪撅撅，和刚才莜面鱼鱼的做法差不多。
不过里面会加入一些土豆进去，蒸好的土豆切成条，然后捣成泥再放一些莜面和水，和好后用手搓成长条就行。”
光用听的陈年有点想不出来这么做最后会呈现出什么样子。
而且听着张传芳所说的方言，陈年除了知道山药两个字之外，其他的一概听不懂，什么个圪蛋蛋圪拐拐的，很是抽象。
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